Jak zaparzyć kawę COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot?

COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot to owoc pierwszej kawowej współpracy między COFFEE PLANT, a Konesso. Jest to średnio palona mieszanka brazylijskich arabik przeznaczona do przygotowania espresso. Doskonale sprawdzi się do przygotowania w ekspresach kolbowych i automatycznych, ale możemy ją także zaparzyć w kawiarce. Jako fan tradycyjnych, włoskich czajników postanowiłem przetestować ją w kawiarce GAT Fashion. Zobacz, jak zaparzyć kawę COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot w kawiarce.

Kawiarka - COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot

• Kawa: COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot
• Pochodzenie kawy: Brazylia, Cerrado, Minas Gerais
• Skład: 100% arabika
• Odmiana: Mix
• Metoda obróbki: Natural, natural
• Stopień palenia: Średni
• Profil sensoryczny: Czekolada, orzechy, truskawka, miód
• Metoda parzenia: Kawiarka G.A.T. Fashion Black Induction 6 TZ
• Mielenie: Lelit William PL72 - Ustawienie w połowie między stopniem 1 i 2
• Ilość kawy: 30 g
• Ilość wody: 300 ml

Efekt i opinia

Przygotowując kawę w kawiarce, możemy spodziewać się intensywności, dlatego jeśli nie tolerujemy mocnego smaku kawy, to warto trochę ją rozwodnić w filiżance, jak w przypadku americano. COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot postanowiłem przygotować bez żadnych dodatków, aby dokładnie poznać jej smak, który już zdążył mnie zachwycić w przypadku espresso z kolbówki. Podczas parzenia w kawiarce możemy wyczuć przepiękny, wyrazisty aromat, który jeszcze długo utrzymuje się w powietrzu. Ja zawsze czekam na momemnt, w którym kawa zaczyna przelewać się do górnego zbiornika kawiarki. Ciemny, gęsty niczym karmel, pobudzający napar zaczyna wypełniać zaparzacz i zostaje nam już tylko czekać do charakterystycznego bulgotania oznaczającego - kawa gotowa!

COFFEE PLANT Sweet Brazil Shot przygotowana w kawiarce posiada wyrazisty, pozbawiony kwasowości smak z wyczuwalną delikatną, nienachalną słodką nutą. Zdecydowanie polecam, jako poranną kawę. Z dodatkiem mleka kawa staje się aksamitnie delikatna i nabiera jeszcze większej słodyczy. W tym przypadku nie powinniśmy się wzbraniać przed mleczną kompozycją.

Autor: Pawełek