Jak zaparzyć kawę illy Monoarabica Colombia w ekspresie automatycznym?

illy Colombia Monoarabica - ekspres automatyczny Dr.Coffee H2

• Kawa: illy Monoarabica Colombia
• Pochodzenie kawy: Kolumbia
• Skład: 100% arabika
• Preinfuzja: 5/5
• Stopień palenia: Ciemy
• Profil smakowy: Owoce
• Ekspres: ekspres automatyczny Dr. Coffee H2
• Przygotowany napój: Espresso, pojemność 25 ml
• Mielenie: Ustawienie młynka 3/10
• Moc kawy: Maksymalna 5/5
• Indeks młynka: 1,0
• Temperatura parzenia: Wysoka
• Czas parzenia:20 s

Efekt i opinia

Od jakiegoś czasu odkrywam smaki Kolumbii w kawie i za każdym razem dziwie się, że kawa może tak różnie smakować. A przecież na smak kawy wpływa stopień palenia, metoda obróbki, metoda parzenia i mnóstwo innych parametrów.

W ekspresie Dr.Coffee oprócz opcji ustawienia mocy kawy, istnieje możliwość ustawienia indeksu mielenia, który pozwala na zabawę z ilością namielanej kawy i wzmacnianiem jej intensywności. Wrzuciłam do młynka kawę z puszki illy i byłam ciekawa efektu. Po pierwszej próbie parzenia zmodyfikowałam ustawienia, zmieniając moc z 3 na 5, aby wyciągnąć z kawy więcej intensywności. Indek młynka został na optymalnym poziomi 1.0.

Espresso parzone z ciemno palonej kawy illy Monoarabica Colombia miało grubą cremę o złoto-brązowym kolorze. W smaku czuć było delikatną owocowość, która przy ciemnym paleniu nie była tak wyrazista jak zazwyczaj. Kawa była słodka i przyjemna w smaku. Na końcu języka poczułam delikatną ale przyjemną goryczkę, która charakteryzuje dobrej jakości kawy. Jej intensywność mogę określić jako średnią. Kawa illy Monoarabica Colombia na pewno posmakuje kawoszom, którzy preferują słodki smak w kawie z delikatnym owocowym podkręceniem. Kolumbia od illy jest wspaniałą opcją, jeśli pragniesz przekonać się do owocowości w kawie. Z tą kawą nie przeżyjesz szoku i nie poczujesz bardzo kwaśnych nut, które niektórych mogą odstraszać. Myślę, że illy Colombia to idealny wybór na początek odkrywania unikalnych smaków kawy.

Autor: Asia